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關於酸性體質要如何改善、有什麼方法呢？
鹼性體質(Alkalosis)與酸性體質(Acidosis)：
鈣是鹼根元素之一，而燐是酸根元素之一，因此血清中鈣離子增加時，血液就傾向於鹼性，這叫做(Alkalosis)。倘血清中燐離子增加時，血液就傾向於酸性這叫做(Alcidosis)。人體呈酸性體質時，會容易生病，尤其肝臟機能降低時，最易發生疾病，我們常見臉色暗沉、臘黃的人，通常這些人肝臟功能較差，特別是在女人雙頰上長了蛋形黑斑，漸漸惡化變為蝴蝶斑，有時會擴及整個臉部。
保持鹼性體質之方法：為使血清中增加鈣離子保持鹼性體質，如何維持長壽與健康。快樂的生活：無論人類也好，動物也好，發脾氣時，血清中鈣離子就會減少。歡喜快樂時會增加，因此時常要過著快樂愉快的生活。
保持良好胃腸機能：
為使血清中增加鈣離子，保持鹼性的體質，最要緊的是維生素Ｋ，此維生素和其他維生素不一樣，是由腸內細菌所合成。藉膽汁之幫忙被吸收，倘胃腸機能不好，維生素Ｋ就不能產生，因此血清中鈣離子減少，身體自然傾向於酸性。
充分的睡眠 ：
睡眠是使身體保持「鹼性體質」之最佳方法。
補足鈣份：
亞洲人一般說來，身段矮，其原因是鈣質之不足。日本和台灣皆處於世界罕有之火山地帶。因此地質是火成岩，歐洲諸國其地質大部份係水成岩，富於鈣份，這就是亞洲人缺乏鈣質，引起身高矮之故。
多攝取鹼性食物：
因鹼性食品，其維生素Ｋ之含量豐富，攝取這些食品，身體可時常保持「鹼性體質」。相反的燐質多的食品，屬於酸性食品，倘偏食這些食品，就傾向於「酸性體質」。海苔、青菜等係理想的鹼性食品，白米、瘦肉等富有燐質，稱為酸性食品。但因酸性食品皆美味可口，最容易犯攝取過量，招來健康之障害，所以在此勸告大家，攝取鈣與燐之時，應以一對四之比最好。
強鹼性食品：
牛奶、蕃茄、黃瓜、燕青、胡蘿蔔、菠菜、橘、葡萄、無花果、葡萄干、青芋、芹。
弱鹼性食品：
甘藍、蘆筍、小松菜、馬鈴薯、莢豌豆零蓮藕、豆腐、薇、牛蒡、蕈類、竹筍、南瓜、蘋果、梨、香蕉、鳳梨、櫻桃、桃、黃蘿蔔、鹹菜。
強酸性食品：
肉類、魚類、穀類、酒類、乳類、落花生、白糖。
弱酸性食品：
紅腸、牛油、雞蛋、鯛、蝦、蛤、章魚、河魚、麵、通心粉、豌豆、油炸粉、蔥、巧克力、魚。
以下提供一篇健康保健文章，有教如何改變酸性體質，也請參考～
首先，先來了解一下什麼是酸性體質或鹼性體質？指的是血液的酸鹼值。其實正常人血液pＨ值在7.35～7.45都是鹼性，但鹼性的程度會呈現些微的差異，不太鹼的就是俗稱的酸性體質，而越呈現鹼性則是健康的鹼性體質。這樣講妳可能還是不了解自己的體質是偏酸性或鹼性，因為這種血液酸鹼性是可是石蕊試紙驗不出來的，必須進研究室用精密的儀器檢測，所以我們只能靠表現出的癥狀來了解自己體質是偏酸性還是鹼性。偏酸性體質的生理表徵　　1、 皮膚無光澤；臉上容易長出不明物　　2、 香港腳或身上容易長溼疹　　3、 稍做運動即感疲勞，上下樓梯會感覺喘氣　　4、 一上車便想睡覺。　　5、 四肢瘦瘦的，但下腹特別突出。 　　6、 步伐緩慢、動作遲緩。 　　7、 常出現便秘、口臭現象　　8、 容易發胖　　9、 容易淤青　　10、 四肢容易冰冷　　所以，嚴重的偏酸性體質在外表上可能輕則成為小腹婆或大肚公，又口氣「大」的讓人印象深刻，自加上動作遲鈍，伴隨著一點點的口臭、便秘….真是悲慘；日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症病患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液，都呈偏酸性的反應，可見酸性體質真的是疾病之源。酸性體質和肥胖的關係？　　雖然酸性體質容易生病，但現在很多人都說酸性體質容易發胖，為什麼會這樣呢？專家解釋，其實酸性體質和肥胖沒有絕對因果關係，但是高油脂、高蛋白等食物攝取過多，容易造成酸性體質，且這些大魚大肉熱量又高，加上偏酸性體質代謝緩慢，在熱量攝取大於消耗的情況下，自然容易變胖囉！如何改變酸性體質？　　其實，出生就已注定是偏鹼性或酸性的體質，就像一群人在郊外，就是有些人（偏酸性體質）特別遭蚊蟲叮咬，但有些人（偏鹼性體質）則蚊蟲不近身；不過營養師呂燕淩表示，生活和飲食習慣會調整體質酸鹼性的；因此多吃青菜水果、保持正常作息及運動習慣，都是維持體質保持健康鹼性的關鍵。避免酸性體質的5 NO　　1、 不熬夜：晚上超過一點不睡覺，毒素累積會增加而使體質變酸。　　2、 不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。　　3、 不要不吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。　　4、 不要太吃精緻食物：飲食缺乏纖維，腸子蠕動功能差，容易造成便秘及毒素囤積而造成酸性體質。 　　5、 不要喝太多酒。